Aligas E5 (Etileno)
Aligas E5 es una mezcla de 5% de etileno en nitrógeno para la maduración controlada de banana y frutas climatéricas en cámara. El etileno es la hormona vegetal que regula la maduración natural de los frutos.
Descripción
El etileno (C₂H₄) es una hormona vegetal en estado gaseoso que regula la maduración de los frutos climatéricos. Aplicado en cámaras de maduración, desencadena de forma uniforme y controlada el proceso natural de maduración, mejorando el color, la textura y el sabor de la fruta.
Aligas E5 es una mezcla de 5% de etileno en nitrógeno, formulada para dosificar etileno de manera segura: al estar diluida en nitrógeno, se maneja sin los riesgos del etileno puro y permite alcanzar fácilmente las concentraciones de trabajo recomendadas (habitualmente 100 a 150 ppm).
Se utiliza principalmente en la maduración de banana, y también en tomate, palta, mango y kiwi, además del desverdizado de cítricos. No tiene efecto sobre frutos no climatéricos como la uva o el arándano.
Especificaciones Técnicas
- Fórmula química
- C₂H₄ — 5% en N₂
- Peso molecular
- 28,05 g/mol (etileno)
- Punto de ebullición
- -103,7 °C (etileno)
- Aspecto
- Gas incoloro, prácticamente inodoro
- Inflamabilidad
- Mezcla al 5% en nitrógeno — no inflamable en su presentación; el etileno puro es altamente inflamable (límite inferior 2,7% en aire)
Aplicaciones
Maduración controlada de banana en cámara
Maduración de tomate, palta, mango y kiwi
Desverdizado de cítricos (limón, naranja, mandarina)
Homogeneización del color y el punto de maduración para la comercialización
Centros de distribución y cámaras de maduración de frutas
Seguridad y Manipulación
Clases de peligro
Precauciones
- Dosificar únicamente en cámaras con control de concentración y renovación de aire
- Mantener los cilindros en posición vertical, sujetos y alejados de fuentes de calor
- Evitar acumular etileno cerca de su límite de inflamabilidad (2,7% en aire)
- Asegurar ventilación para evitar atmósferas pobres en oxígeno
- No fumar ni generar chispas en áreas de almacenamiento o dosificación
- Respetar las dosis recomendadas (100 a 150 ppm) según el fruto
Asesoramiento y Capacitación
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Conocé el servicio de Capacitación →Preguntas Frecuentes
¿Para qué frutas sirve el etileno?
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El etileno madura los frutos climatéricos: banana, tomate, palta, mango, kiwi y otros, y se usa también para el desverdizado de cítricos. No tiene efecto sobre frutos no climatéricos como la uva o el arándano.
¿Por qué Aligas E5 es una mezcla al 5%?
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El etileno puro es inflamable. Diluido al 5% en nitrógeno, Aligas E5 se maneja de forma segura y permite alcanzar fácilmente las concentraciones de trabajo (100 a 150 ppm) dentro de la cámara de maduración.
¿Cuánto etileno se aplica en una cámara de maduración?
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Las concentraciones habituales van de 100 a 150 ppm, manteniendo temperatura y humedad controladas durante 24 a 72 horas, según el fruto y el punto de maduración deseado.
¿Hacen envíos a todo el país?
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Sí. Fraccionamos y envasamos Aligas E5 y coordinamos la distribución a cámaras de maduración y distribuidores frutícolas en todo el país.
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