CO₂ Industrial
El anhídrido carbónico, también conocido como dióxido de carbono (CO₂), es un gas incoloro, inodoro y ligeramente ácido que se encuentra naturalmente en la atmósfera terrestre. Es ampliamente utilizado en aplicaciones industriales y comerciales como refrigeración, extinción de incendios, soldadura y carbonatación de bebidas.
Descripción
El dioxido de carbono industrial (CO₂) es un gas incoloro, inodoro a bajas concentraciones, con un ligero sabor acido. Se obtiene como subproducto de procesos de fermentacion, combustion y de la industria quimica, y se purifica para alcanzar grados de calidad aptos para diversas aplicaciones.
En la industria de bebidas, el CO₂ es el agente de carbonatacion por excelencia. En soldadura, se utiliza puro o mezclado con argon como gas de proteccion en procesos MIG/MAG, proporcionando buena penetracion en aceros al carbono. Tambien se emplea en la conservacion de alimentos mediante atmosferas modificadas (MAP).
Otras aplicaciones incluyen la extincion de incendios (sistemas fijos y portatiles), el enfriamiento criogenico con hielo seco, la regulacion de pH en tratamiento de aguas y la limpieza criogenica industrial.
Especificaciones Técnicas
- Fórmula química
- CO₂
- Peso molecular
- 44,01 g/mol
- Punto de ebullición
- -78,46 °C (sublimacion a 1 atm)
- Densidad
- 1,977 kg/m³ (0 °C, 1 atm)
- Aspecto
- Gas incoloro con olor ligeramente acido
- Inflamabilidad
- No inflamable — no soporta la combustion
Aplicaciones
Carbonatacion de bebidas (gaseosas, cervezas, aguas minerales)
Soldadura MIG/MAG de aceros al carbono (puro o mezcla con argon)
Conservacion de alimentos en atmosferas modificadas (MAP)
Extincion de incendios (sistemas fijos y extintores portatiles)
Enfriamiento y congelacion criogenica con hielo seco
Regulacion de pH en tratamiento de aguas
Limpieza criogenica de superficies industriales
Seguridad y Manipulación
Clases de peligro
Precauciones
- Utilizar en areas bien ventiladas — desplaza el oxigeno y puede causar asfixia
- Monitorear concentracion ambiental con detector de CO₂ en espacios cerrados
- El contacto con CO₂ liquido o hielo seco provoca quemaduras por frio
- Almacenar cilindros verticales, asegurados, lejos del calor directo
- No exceder la presion maxima de trabajo del cilindro
- Usar guantes criogenicos al manipular hielo seco o valvulas frias
Asesoramiento y Capacitación
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Conocé el servicio de Capacitación →Preguntas Frecuentes
¿El CO₂ es toxico?
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El CO₂ no es toxico en concentraciones normales, pero a niveles superiores al 5% en el aire puede causar dolor de cabeza, mareos y, en concentraciones mas altas, perdida de conciencia y asfixia por desplazamiento de oxigeno.
¿Se puede usar CO₂ industrial para bebidas?
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El CO₂ industrial estandar esta diseñado para aplicaciones tecnicas. Para uso alimentario o en bebidas se requiere CO₂ de grado alimenticio con certificacion de pureza y trazabilidad adecuadas.
¿Que presion tiene un cilindro de CO₂?
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A temperatura ambiente (20 °C), un cilindro de CO₂ contiene el gas en estado liquido a aproximadamente 57 bar. La presion varia con la temperatura; a 30 °C alcanza unos 72 bar.
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